Servi avec un pain Pinsa
Servis façon patatas bravas
Accras de poisson servis avec une sauce mangue-tomate légèrement relevée
Thon snacké, accras dorés & maquereau au poivre
Et sel de guérande
Jambon Serrano, spianata, mimolette et crottin de chèvre
Le midi en semaine hors vacances scolaire
Dos d'églefin pané, écrasé de petits pois, sauce tartare, frites fraîches
2 croquettes maison, salade & frites fraîches
Joue de porc confite, mijotée dans une sauce à la bière et servie avec un accompagnement au choix
Steak de bœuf, sauce maison, pickles, crispy bacon, bun brioché Garniture au choix
Steak végétal maison, sauce maison, pickles, crispy bacon, bun brioché Garniture au choix
Bun brioché maison, poulet frit, sauce maison, pickles, oignons rouges, bacon crispy, servi avec un accompagnement au choix
Ballotine de volaille au piment d’Espelette, polenta crémeuse truffée, salade de jeunes pousses et jus de volaille corsé
Gnocchis de pommes de terre et épinards, pesto verde maison, stracciatella et parmesan croustillant
Filet de bar, mousseline de carottes des sables et orange, sauce vin blanc à la sauge
Saint-Jacques snackées, riz noir et douceur de poireaux, sauce émulsionnée au corail
et jus de viande corsé au porto. Accompagnement au choix
Pièce de bœuf marbrée et juteuse, sauce au poivre, servie avec un accompagnement au choix
Pièce de bœuf plus tendre que jamais, jus de bœuf corsé au porto rouge, servie avec un accompagnement au choix
Pièce d’exception, tendre et persillée, sauce chimichurri, servie avec un accompagnement au choix
Crème anglaise vanillée, blanc en neige aérien, caramel coulant
Cœur fondant au dulce de leche, pour les becs sucrés
Douce et acidulée à la fois.
Brioche moelleuse, crème mascarpone & caramel beurre salé
Orange sanguine, vanille et amandes grillées
Glace vanille et chocolat chaud maison
Mini douceurs maison & café serré
Biscuit, gelée de citron, boule de glace vanille, crème mascarpone, meringue flambée et zestes de citron
Plat, Dessert et Boissons
Au choix entre Filet de poulet pané, Poisson Pané, steak haché ou saucisse. Accompagnement au choix entre : Frites, légumes ou coquillettes à la crème
Nature, noisette ou boeuf
Supp cheddar chorizo +2€
Servi avec du pain toasté
Et sauce thaï
Assortiment de charcuterie et fromage de nos terroirs
Tataki de thon au sésame, ancras et haddock fumé au poivre